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    消费者普遍认为他们“新鲜”，“健康”和“健康”。直到**近，英国“食品的保质期”的法律等价物还是1996年《食品标签法规》所要求的适当的“比较低耐用性”，随后的许多法规对此进行了修订。该特殊食品标签要求适用于所有准备交付给**终消费者或餐饮机构的食品，但有某些例外情况。保质期与安全性和稳定的质量有关。在这段时间内，食品将（i）保持安全；（ii）确保保留其期望的感官，温州全自动清水笋包装机生产商，化学，物理，微生物和功能特性；（iii）在建议的条件下存储时，应适当遵守营养数据的任何标签声明。安全和质量是食品保质期的两个主要方面，安全必须始终优先于质量，因为食品安全既是基本要求也是法律要求。本章回顾了适用于冷藏食品的保质期的这些重要方面。冷藏食品市场高度多样化，温州全自动清水笋包装机生产商，范围从水果和蔬菜，温州全自动清水笋包装机生产商，肉类和奶制品到复杂产品（例如即食），以及每个部分广义类别具有定义消费者需求的自身特征。 浙江名博机械清水笋包装机适用于包装瓜子等休闲食品！ ！温州全自动清水笋包装机生产商

    食品种类繁多，对包装材料和包装机械供应商都提出了严峻的技术挑战。包装/设备的供应商和食品制造商需要权衡比较好包装材料，包装和包装组合的交付需求，以在材料和生产成本效率方面保护，保存和推广整个供应链中的产品。所选包装格式还必须确保消费者不会认为产品包装过度或包装不必要地复杂。无论是现在还是将来，对于包装材料和包装而言，可感知的环境影响和可持续性将成为决定食品购买者和食品购买者的关键决定因素，尤其是随着人们越来越重视基于“碳足迹”的环境影响。技术人员，设计师和食品制造商绝不能失去提供与不同市场或零售商兼容的包装材料，包装尺寸和包装格式的需求，以及老龄化人口的额外需求。易于打开，包装大小和图形设计的易读性是关键考虑因素。 温州全自动清水笋包装机生产商浙江名博机械清水笋包装机适用于包装笋干等！ ！

    这在该产品领域尤其重要，因为由于生产的性质和方法，许多冷藏食品被归类为高风险的即食（RTE）产品。本章提供了适用于所有食品工厂的示意图，并显示安全，有益健康的食品的生产源于***的危害分析，实际上这已成为法律要求。该图还显示，给定指定的原材料，有四个主要要素来控制工厂的运营方式，以确保实现安全，有益健康的食品目标。卫生设计决定了工厂基础设施的设计，包括工厂现场和建筑物，生产线和设备，以及直到被机器人取代之前的操作员。卫生习惯可保持设施的完整性，包括清洁和消毒，维护，个人卫生和良好生产规范（GMP）。对于食品工厂，卫生设计始于其选址和建造的层次，并涉及诸如建筑结构设计，表面饰面的选择，工作区隔离以控制危害，原料流等因素。

    由于关注食品安全，整个制造和零售行业的标准已提高。在该行业的发展过程中，大量的技术和科学活动增加了图片。对无可挑剔的食品安全性的需求驱使冰冻的制造商投资于改进工厂设计和确保微生物，物理和化学食品安全所需的物流。本章重点介绍冷藏产品的质量和安全性管理。现在，食品企业使用质量模型作为定义整个企业质量的平台（例如，质量管理（TQM））并不少见。本章简要讨论了整个业务质量模型的使用。如今，冷藏食品业务的压力已变得相当大。它们来自各种渠道，包括媒体，客户，**终消费者和立法。公司在苛刻的市场中运作，那里的消费者期望很高，公众的信心至关重要。在过去的20年中，冷藏食品行业发生了巨大的发展，冷藏产品成为购物篮的理想补充。 浙江名博机械清水笋包装机适用于包装五香干等休闲食品！ ！

    消费者对被认为是新鲜，健康和方便的易腐冷藏食品的需求增加。主要的食品零售商通过提供不断增加的增值冷藏食品产品来满足这种消费者需求。可用的冷藏食品种类繁多，并伴随着各种各样的包装材料和格式，用于在零售冷藏柜中展示精美的包装食品。本章概述了各种冷藏食品常用的包装材料的要求和类型以及格式。此外，本章还介绍了延长冷藏食品保质期的精选包装技术，例如``气调包装''和``主动包装''，并重点介绍了新的发展。它还列出了冷藏食品包装的主要要求。密封包装中必须包含无渗漏的食品，且具有足够的机械强度以保护食品及其本身免受制造，储藏，分配和展示的压力。支持其供应链的系统，重点是微生物学。设计应采用原始的营销理念，并在安全性，质量和成本风险之间取得平衡，以提供安全，满足客户和消费者期望并可以有竞争力的成本进行生产的产品和过程设计。实际上，产品和过程设计始终是一方面对安全和质量的要求与另一方面对成本和操作的限制之间的折衷。产品设计师的技能是平衡微生物和质量的竞争需求，以找到可接受的平衡。迄今为止，冷藏食品行业已经成功实现了这一平衡。加热是赋予产品特色。 浙江名博机械清水笋包装机适用于包装凤爪蜜饯等食品！ ！温州全自动清水笋包装机生产商

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    对冷藏食品中微生物的行为进行建模和预测是产品和过程设计的关键步骤，使制造商能够生产出微生物学上安全且稳定的产品。如果制造商要销售其产品而不会因质量下降而对消费者造成伤害和对品牌的损害，则能够预测各种微生物的行为或命运至关重要。已开发用于冷藏食品的各种预测模型，其复杂性以及所预测的终点都各不相同。在决定要使用的建模方法时，制造商通常会遵循基于危害分析关键控制点（HACCP）的方法，并考虑可能来自原材料，运输，处理或加工的微生物危害。除了在产品和流程设计中的应用外，在暴露评估阶段，预测模型在定量风险评估中也起着关键作用。本章介绍与预测模型在冷藏食品制造中的应用相关的不同生物学终点，提及开发各种模型的关键注意事项，解释采用的不同数学方法，并提供一些案例研究以证明其应用。 温州全自动清水笋包装机生产商

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